织梦CMS - 轻松建站从此开始!

海王星国际娱乐/海王星娱乐-海王星娱乐官网下载

当前位置: 主页 > 高考 >

餐饮人的苦与累:想做一家成功的餐饮店艰难程

时间:2019-03-21 07:48来源:未知 作者:admin 点击:
2018年,对餐饮人来说是艰难的一年。千秋膳房老板拖欠工资跑路,北上广深平均每个月就有10%的餐厅倒闭;二八定律似乎也在支配着餐饮业,餐饮消费突破3.5亿元,但80%的餐厅不赚钱;

  2018年,对餐饮人来说是艰难的一年。千秋膳房老板拖欠工资跑路,北上广深平均每个月就有10%的餐厅倒闭;二八定律似乎也在支配着餐饮业,餐饮消费突破3.5亿元,但80%的餐厅不赚钱;外卖平台纷纷薅羊毛,做外卖的餐饮人叫苦连天,每天忙成狗,就是不见赚钱!

  2019年,股市回暖。经济学家曾说过,股市周期大于经济周期,股市回暖也就说明在不远的将来,经济状况也会好起来。但对于餐饮人来说,2019年,同样是不可轻看的一年的。餐饮运营,餐饮管理,餐饮营销,食品安全,员工管理,哪一个行为都不能少。而支配这些行为的目标,便是所有餐饮人的目标,那就是把自己的餐饮店做成功!

  想做一家成功的餐饮店,其艰难程度不亚于三年高考。首先,餐饮知识的储备是必不可少的,其次,如果有一位爱答疑解惑的老师引领前行,势必是力上加力。

  抖音上有这样一位餐饮人,他95年的,想通过创业让爸妈过上好日子。他用视频记录他的创业日记,从找店,装修,请员工,试菜,到发传单招揽客人等,事无巨细,他都一一记录,与抖友们分享。同时也会分享出自己的疑惑,请大家帮忙出主意。笔者认为,这是个不错的找老师的途径,但缺点就是不可复制。因为你复制他的做法,你的视频是没有灵魂的。

  让我们把视线回到国内目前在做餐饮知识的网站。红餐网和勺子课堂,前者是一个餐饮资讯网,后者是做餐饮教育的。他们可以作储备餐饮知识的来源,但不能随时提问跟餐饮类相关的问题。

  知乎是问问题的好地方,但是餐饮类的问题,明显不是知乎的重点。知乎的问题大类是社会热点与生活相关,垂直餐饮类的问答平台和社区,显然知乎不是。

  点知道网是目前已知的餐饮社区服务平台,于2019年1月上线,创始人戚东,是一位做餐饮整合的行内人。“在点知道,人们提出或回答有关餐饮的问题,互帮互助,集每个人的智慧,共同进步,一起打造属于餐饮人的知识社区”,这是点知道创始人的美好期望。

  创始人戚东明白,不管做什么事,流量先圈起来是硬道理。所以早在点知道未上线以前,就开始在抖音做餐饮相关的内容,目前已经收获了十几万粉丝。对一个垂直类的网站来讲,这可不是一个小数目。

  笔者了解的一个事实是,一家做时尚资讯类的网站,目标客户是服装设计师,服装店主,服装工厂老板等,每天网站的IP只有几百,但一年的收入上亿。

  但现实往往是很骨干。想通过聚焦于餐饮行业的知识分享与服务共享,从而最终培育出一个优秀的餐饮知识与服务生态圈的点知道,在资本市场并不火热的2019年,是否能走的远,完成它的使命,发挥价值,还要拭目以待。返回搜狐,查看更多

以上就是小编为您带来的“餐饮人的苦与累:想做一家成功的餐饮店艰难程”全部内容,更多内容敬请关注配资平台!

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容